Курсы по приготовлению тортов "Сборка торта"

Как создать торт? Казалось бы, все просто: нужно испечь основу, наполнить начинкой и украсить. На самом деле важнейшую роль в эстетических и вкусовых качествах кондитерского изделия играет правильная сборка — превращение отдельных элементов в цельный ансамбль.

На курсах по изготовлению тортов вы раскроете для себя интереснейшие секреты мастерства сборки, узнаете, в какой последовательности нужно работать над изделием, какие инструменты сделают этот процесс значительно легче и профессиональней. Более того: уникальный инструментарий, который придется вам по руке, вы сможете купить и забрать домой для создания новых шедевров.

Курсы по изготовлению тортов с сахарной обтяжкой

В классических словарях слово «торт» определяется как «десерт из стопки коржей». Современное кондитерское искусство значительно расширило понимание термина; сегодня торты — это уникальные композиции из множества ингредиентов.

Все эти элементы вы научитесь самостоятельно готовить и применять для создания великолепных сладких десертов.

Как записаться на курсы по приготовлению тортов

Вы хотите успешно готовить торты – одноярусные и многоярусные, на подложке и без нее, с прямыми и скошенными краями, с одной или несколькими начинками, собранные послойно или в виде рулета, с обтяжкой из сахарной пасты? Сделайте заявку по телефону или online и станьте одним из студентов нашей кулинарной школы!

	Сборка 2-ярусного торта с тематическим украшением. 2 дня. В программу входит: замес теста выпечка коржей для одного из ярусов приготовление кремов для выравнивания тортов  пропитка для бисквита  изучение начинок для двух тортов  изучение технологии сборки многоярусных тортов нарезка бисквита  сборка тортов  выравнивание тортов  приготовление мастики для покрытия тортов  покрытие тортов тематическое украшение двухъярусного торта
«Сборка двухъярусного торта»: 2 дня		«Сборка торта + украшение»: 2 дня